Η παραγωγή κεριού είναι άρρηκτα δεμένη με την παραγωγή του μελιού. Το κερί παράγεται από τους κηρογόνους αδένες των νεαρών μελισσών σε λεπτές, σχεδόν διάφανες νιφάδες που στη συνέχεια πλάθονται από τις μέλισσες. Όταν τρυγάμε τις κηρήθρες με το μέλι, αφαιρούμε πρώτα ένα λεπτό στρώμα κεριού που τις περιβάλλει, τα γνωστά και ως απολεπίσματα. Αυτά αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικά από καθαρό κερί και παράγουν την υψηλότερη ποιότητα μελισσοκεριού. Αφού απομονώσουμε το μέλι που υπάρχει στα απολεπίσματα, συλλέγουμε το αγνό παρθένο και καθαρό κερί που χρησιμοποιούμε στις κηραλοιφές μας. Σε όλα τα στάδια οι χειρισμοί μας εξασφαλίζουν την ποιότητα του τελικού προϊόντος.