Στο τέλος της άνοιξης στα βουνά της Σιάτιστας συλλέγουμε το μέλι φασκόμηλου. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά αρωματικό μέλι , δύσκολο στην παραγωγή του και αρκετά περιορισμένης ποσότητας. Η ιδιαιτερότητα της περιοχής είναι πως στις ξερικές πλαγιές φυτρώνουν αρκετά άγρια φασκόμηλα και άλλα είδη βοτάνων που στις κατάλληλες συνθήκες δίνουν ένα μέλι ανοιχτόχρωμο και λεπτόρρευστο με υπέροχα αρώματα και μεστή γεύση. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού.

Περιορισμένης ποσότητας παραγωγή

Δείτε το μέρος που συλλέγεται.