Φεύγοντας από το Βέρμιο μετα την συγκομιδή του βελανιδιού πηγαίνουμε στα βουνά της Χαλκιδικής για το πεύκο. Αν ο καιρός το επιτρέψει και καταφέρουμε να τρυγήσουμε, το μελι που προκύπτει είναι πλέον μια φυσική μίξη πεύκου και βελανιδιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ σκοτεινό και αρκετά παχύρρευστο μέλι. Από τα πιο πλούσια σε ιχνοστοιχεία μέλια, παρουσιάζει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση σε σχέση με τα υπόλοιπα μέλια, ενώ θεωρείται και από τα θρεπτικότερα, καθώς κυριαρχεί το βελανίδι και το πεύκο. Είναι μια πολύ ιδιάζουσα περίπτωση καθώς πρόκειται για ένα πολύ περίεργα ξεχωριστό μέλι με ιδιαίτερη γεύση, πλούσια και μεστή.

Περιορισμένης ποσότητας παραγωγή

Δείτε το μέρος που συλλέγεται.